項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)：江豪、宗韜、高建、朱黎明

項(xiàng)目地址：南京市億嘉和總部

項(xiàng)目面積：3000㎡

竣工時(shí)間：2022年07月

? ? 本次項(xiàng)目目的主要是服務(wù)企業(yè)員工餐廳，一改傳統(tǒng)把員工餐廳打造城美食廣場(chǎng)形式設(shè)計(jì)，采用現(xiàn)時(shí)流行工業(yè)風(fēng)格，不同出品歸類(lèi)到不一樣的區(qū)域分區(qū)設(shè)計(jì)，分區(qū)就餐，每一個(gè)區(qū)域都不一樣的體驗(yàn)。社會(huì)餐廳與團(tuán)餐餐廳的最大區(qū)別于用餐時(shí)間，該項(xiàng)目主要提供企業(yè)辦公人員午餐、晚餐服務(wù)，那么時(shí)間就非常短，而且需要更快，所以在團(tuán)餐餐飲設(shè)計(jì)就餐動(dòng)線，取餐動(dòng)線，回收動(dòng)線，廚房操作動(dòng)線就必須非常順暢，我們?cè)O(shè)計(jì)上把取餐檔口分流設(shè)計(jì)，讓同類(lèi)型出品分類(lèi)，就餐人員也是分區(qū)域就餐，讓人流最大化的分流，讓就餐人員有更好的體驗(yàn)感。

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